Como Fazer Coulis de Morango


Coulis é um purê que pode ser de frutas ou legumes. 
Coulis de morango é uma alternativa deliciosa para sorvetes, panquecas ou cheesecake.

Estamos no período da safra e é possível comprar moranguinhos bem baratos. Hora de usar e abusar dessa fruta perfumada e versátil.


Você vai precisar de,

1 bandeja de morangos ou 2 xícaras (de chá) 
3 colheres (de sopa) de açúcar (usei demerara)
suco de meio limão


Levar todos os ingredientes ao fogo por aproximadamente  8 minutos apenas.
Passar por uma peneirinha, mas não desmanchar completamente os morangos, ficará um purê com mais textura.
Se preferir, pode também bater no liquidificador. Ficará uma calda espessa, e sem pedaços.






Denise Moraes

Apaixonada por aromas e sabores da culinária.

0 comentários: