Bolo de Iogurte com Maçãs

Preaquecer o forno a 180°
Receita Daqui

Outro dia fazendo uma visita para a minha amiga Nina do Blog O Meu Pensamento Viaja, encontrei  esse Bolo de Iogurte com Maçã, impossível não imaginar a deliciosa combinação que seria com uma xícara de café ou chá.
E como não sou de deixar uma receita de bolo guardada na gaveta... aqui está ele.
Fiz uma pequena adaptação, diminui o açúcar e a Maçã ganhou um leve caramelado com açúcar mascavo. A receita original você pode ver no link acima.

Começar preparando as Maçãs...
Na minha fruteira tinha apenas 2 maçãs, não é suficiente para o Bolo, sugiro pelo menos 3.
Descascar e fatiar. Colocar algumas gotas de limão. Reservar.



Numa frigideira adicionar 2 colheres (de sopa) de manteiga, 3 colheres (de sopa) de açúcar mascavo e 1 colher (de chá) de canela em pó. Deixar dois ou três minutos apenas.
Acrescentar as Maçãs,  misturar por dois minutos apenas. Desligar o fogo e deixar esfriar para usar no Bolo.


Para o Bolo de Iogurte (usar o copo de iogurte para todas as medidas)

1 copo de iogurte natural
4 ovos
1 copo de óleo (usei de girassol)
2 copos de açúcar
3 copos de farinha de trigo
2 colheres (de chá) de fermento em pó

Bater  os 4 primeiros ingredientes no liquidificador. Acrescentar a farinha de trigo, e por ultimo o fermento em pó.

Numa assadeira untada despejar a massa e arrumar as maçãs por cima.

Levar ao forno preaquecido por aproximadamente 25 a 30 minutos. Convém sempre fazer o teste do palito antes de desligar o forno.


Assim ele sai do forno, dourado e deliciosamente perfumado.


Polvilhar açúcar com canela e  já deixar a xícara de chá pronta.


Fica absolutamente macio e delicado. Não tem como não amar.
 Já posso imagino as outras combinações que podem dar certo.

Denise Moraes

Apaixonada por aromas e sabores da culinária.

14 comentários:

  1. Nossa, endoidei aqui! Tenho umas peras sobrando na geladeira. Estou pensando em colocá-las no lugar da maçã. Amiga, no forno elétrico demora mais? Acabei de trocar meu fogão convencional por cooktop e forno separado. Mas acho ele tão demorado pra assar as coisas. Pode me dar umas dicas? Ainda não fiz bolo nele!
    Bjs e ótima semana! Já estou imprimindo a receitinha!
    http://dedeartes-denise.blogspot.com

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    1. Denise, depende do forno. Tenho um elétrico que tá mais pra um fogão a lenha!!! Mas tenho visto algumas marcas maravilhosas que assam perfeitamente em 25 a 30 minutos. Para os Bolos tenho usado o velho fogão a gás mesmo!
      Ótima semana,
      Bjo

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  2. Querida Denise! Fiquei muito, muito feliz por ter inspirado uma cozinheira de tão alto gabarito como é você. Adorei a dica de caramelizar as maçãs - seguramente que o bolinho ganhou em qualidade. Na próxima vez que o prepare aplicarei a sua dica.
    Tenha uma semana feliz.
    Beijinhos da Nina

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    1. O bom da "blogosfera" é essa troca que podemos fazer.
      Seu blog é uma fonte de inspiração também!
      Bjo

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  3. Oi, Denise!

    Nossa... Tenho certeza que este bolo está bom!!
    Que delícia essas fotos... Fiquei até com fome...

    Abraços, Cris

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    1. O Bolo é simples Cristina, mas de um efeito maravilhoso!
      Ótimo final de semana.
      Bjo

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    1. Sim, e além de tudo super prática e rápida!
      Bjo

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  5. Amiga, obrigada pela resposta!
    Receita aprovadíssima. Sou bem controlada para comer, mas te confesso que este bolo me tirou do sério. Ficou bom demaaaais!
    Aos poucos vou me ajeitando com o forno. No início não gostei, mas agora já estou ficando amiguinha dele rs rs rs...
    Bjs e ótimo restinho de semana!
    http://dedeartes-denise.blogspot.com

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    1. Que bom Denise! Tudo é uma questão de prática, e você vai tirar de letra isso.
      Bjo

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  6. Olá Denise,

    Adoro bolo com maçã e canela, deu vontade de comer uma fatia!
    Beijos

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    1. Se estivéssemos perto, com certeza experimentaria Regina, com uma boa xícara de café ou chá.
      Bjo

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  7. Denise querida, eu sabia!!!! Com que então uma avó portuguesa?
    Vê? Mais uma ponte que nos liga.
    Bom domingo
    Beijo

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  8. Oi Denise!

    Irresistível! Já estou levando a receita comigo... As meninas, com certeza, aprovarão a novidade!

    Abraços, Iris

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