Café com Leite Vaporizado Caseiro


Posso afirmar sem medo de exagerar que Cafeteria é um dos meus lugares preferidos. Sabe aquele leite vaporizado delicioso sobre o café? Pois é, dá pra fazer em casa, sem cafeteira, sem mixer, sem liquidificador. Simples assim.


Você vai precisar de um vidro com tampa e claro um pouco de leite que deve ser integral, Precisar ter um bom teor de gordura para fazer a espuma.
O leite deve estar gelado.
Tampar o vidro e agitar por um minuto mais ou menos, ou até perceber que dobrou de volume.


Ao abrir a tampa perceberá que já se formou uma espuma cremosa.


 Levar ao microondas por 30 segundos para estabilizar a espuma, e depois e só retirar com a colher o colocar sobre o seu café.


É claro que você fazer a mistura que preferir. A minha ficou assim,

leite bem quente
2 bagas de cardamomo
um pouco de açúcar mascavo
1 pitada de cacau
1 colher de sobremesa de café solúvel

Misturar bem e adicionar a espuma. Decorei com caramelo e canela.

As combinações podem ser as mais variadas possíveis. Faça a sua e me conta se não é fácil e bom demais.

Denise Moraes

Apaixonada por aromas e sabores da culinária.

4 comentários:

  1. Que legal. Você macera o cardomono?

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    1. Levo o leite ao fogo com o cardamomo e deixo aquecer junto por um tempinho. O leite já fica bem aromático e delicioso. Quando eu quero mais sabor, deixo o leite ferver e espero um tempinho a mais.

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  2. Oi, Denise!
    Nossa, que legal! Jamais imaginei que pudesse ser feito assim, de forma tão simples!
    Amei!
    Bjs e ótimo final de semana!
    http://dedeartes-denise.blogspot.com

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    1. O problema é que vicia rsrsr
      Ótima semana
      Bjos

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