Tabela de Medidas

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No dia a dia não sou neurótica com medidas e muitas vezes faço as minhas receitas baseadas somente na experiência, ou seja, olhômetro mesmo! 
No entanto, eu sei que uma tabela de medidas facilita bastante, e ajuda principalmente os novatos na cozinha.

Para as receitas que publico, procuro seguir a tabela abaixo, pois evita qualquer transtorno pra quem vai reproduzir a receita. 

Vale lembrar que as xícaras e colheres medidoras que encontramos  nos supermercados seguem este padrão.

Para que não haja dúvidas, para os ingredientes secos, coloque no seu medidor ultrapassando a borda, sem apertar, e em seguida nivele com uma faca. 



Farinha de Trigo

1 xícara    120 g

½ xícara     60 g

1/3 xícara  40 g

¼ xícara      30 g

1 colher sopa  7,5   g


Líquidos (leite, água, óleo, bebidas, café etc.)

1 xícara          240 ml

1/2 xícara      120 ml

1/3 xícara        80 ml

¼ xícara            60 ml

1 colher sopa   15 ml


Chocolate em Pó

1 xícara        90 g

½ xícara        45 g

1/3 xícara     30 g

¼ xícara        20 g

1 colher sopa   6 g


Manteiga

1 xícara     200 g

½ xícara    100 g

1/3 xícara   65 g






Açúcar

1 xícara      180 g

½ xícara       90 g

1/3 xícara    60 g

¼ xícara       45 g

1 colher sopa 12 g